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重慶雞公煲能夠在短短的一年時間里風靡全國，并用不到3年的時間牢牢抓住國人的胃，其主要原因在于其產(chǎn)品獨特配方和精良制作工藝：

一、 采用當年生養(yǎng)的生態(tài)雞：所謂生態(tài)雞，簡單來說就是不吃飼料、放養(yǎng)的綠色產(chǎn)品;要求當年生養(yǎng)，則是因一年生的雞公仔肉質(zhì)較為酥嫩爽滑，口感較好，這也是重慶雞公煲**發(fā)現(xiàn)。

二、 改良版秘方調(diào)料：早在清朝中期，巴蜀群山里因盛產(chǎn)各種香料，就在當?shù)亓鱾髦环N秘制麻辣土方，據(jù)說其配方用于干鍋炒料，可使鍋仔的余香三日不絕。重慶雞公煲的秘方起源于川菜，但其已經(jīng)過改良，它采用了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圓，大料，姜，蔥，秸梗，香葉，枸杞，棗，鹽，味精，胡椒粉，雞精等幾十種上乘健康調(diào)味品，用**炒作方式調(diào)配而成，迎合了更廣泛人群的口味。