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職位詳情
一、 工作內(nèi)容
1.按標準包制包子，饅頭等面點的包制、塑形，確保大小均勻，把控餡料用量與外形規(guī)整度
2. 熬制各類粥品、制作流食及酸辣湯，保證口感與風味穩(wěn)定
3. 負責油餅炸制，把控油溫與炸制時長，確保酥脆度達標
4. 做好操作區(qū)衛(wèi)生清潔，遵守食品安全規(guī)范‘’及時清理工具、臺面的雜物和油污。
5. 配合早高峰出餐節(jié)奏，按需備貨補位
6. 服從組長的臨時工作安排，參與食材的清點、整理等輔助工作。
二、 崗位要求
1. 年齡18-55周歲，身體健康，持有有效健康證。
2. 有1年以上早點制作經(jīng)驗優(yōu)先，熟悉包子、粥品等早點的基礎制作流程。
3. 能嚴格遵守食品安全規(guī)范，注重細節(jié)，保證出品的衛(wèi)生和品質(zhì)。
4. 具備良好的時間觀念，能適應早班工作（一般為凌晨4:30-上午9:00左右）。
5. 吃苦耐勞，手腳麻利，具備團隊協(xié)作意識，能配合門店的高峰工作節(jié)奏。
6. 服從管理，責任心強，能夠快速掌握門店的操作標準和配方要求。
公司介紹
公司簡介烤肉季飯莊坐落在北京著名的什剎海風景區(qū)與北京燕京八景之一的“銀錠橋觀山”舉步之遙，至今已是一家具有 170年歷史的中華 。飯莊創(chuàng)建于清道光二十八年(公元 1848 年)以經(jīng)營烤羊肉而久負盛名?？救饧景l(fā)跡于什剎海荷花市場。清道光二十八年，一季姓的攤主在銀錠橋畔的義溜河沿上支起了烤羊肉的食攤。其烤肉溢油蕩香，引得眾多游人前來光顧。日后每年“荷花市場”開市，季家便趕來做生意。從七月中或九月初九重陽節(jié)，年年如此，從不間斷。公元１９２７年，由于生意興旺烤肉攤變成了瀕依義溜河沿的水榭小樓，由攤變?yōu)樽?。立了正式字號“烤肉季”?
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聚德華天控股有限公司北京烤肉季飯莊
- 公司全稱：聚德華天控股有限公司北京烤肉季飯莊
- 企業(yè)法人：魯建偉
- 注冊資本：
- 信用代碼：91110102801351476P
- 成立時間：1993-05-25 00:00:000000
- 經(jīng)營狀態(tài)：正常
- 注冊地址：北京市西城區(qū)前海東沿14號
- 經(jīng)營范圍：中餐、冷葷；零售煙酒、飲料。（企業(yè)依法自主選擇經(jīng)營項目，開展經(jīng)營活動；依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后依批準的內(nèi)容開展經(jīng)營活動；不得從事本市產(chǎn)業(yè)政策禁止和限制類項目的經(jīng)營活動。）
- 所屬行業(yè)：娛樂休閑/餐飲/服務
- 企業(yè)規(guī)模：50-99人
- 22簡歷查看率
- 6年146天加入58
